Vittisdag

Kladdkaka är något som inte ska vara så svårt ju. Mina brukar dock antingen bli för torra, kletiga eller platta. Men i lördags hände nåt! Jag lyckades med en kladdkaka. Inspirerad av Icas recept länsade jag även en chokladask med olika färgglada fyllningar från i julas och delade i små små bitar. Svinnet var som vanligt stort när mina två assistenter är med.

Resultatet blev i alla fall ett chokladigt översta lager med snyggt abstrakt mönster av de olika fyllningarna. Skorpmjölet till bottnen var slut, det blev puffat ris istället. Det blev oväntat gott, lite segt. Å så lite grädde till det. Och en balja kaffe. Och Baily's om man vill det när det är lördag.

Lite vit choklad och vitt ris är mitt bidrag till färgtemaveckan hos Nilla.