5 augusti 2019

Utflykt i Skåne: inredning och växter



En tur i inredningens och trädgårdens tecken en fin söndag som igår: 

Lödde plantskola - jag hade kunnat köpa med mig en hel lastbil med växter hem. Men trädgården är ganska tät redan, så det fick bli ovanstående plus en fjärilsblomma. 

Tomatens hus - vad är det man där om inte en tomatsallad? Den innehöll lagom med tomat och var mättande och med en riktigt god sesamdressing

Enkla ting där skulle jag kunna bo och leva, så vackra och inspirerande saker. Just enkelt, men ändå så himla mycket känsla.

Hillesdals Cafe och inredning - en ny pärla för mig: innehåller både inredning, kläder och mode och ett trevligt café med finfin utsikt ända till Ven.

4 augusti 2019

Frysta hallon som mellanmål

Förra veckan var vi på Hallongården och plundrade buskarna.... Vi plockade sex askar hallon och två askar björnbar och alla bären var verkligen jättestora. Funderar på att åka dit igen och plocka ett lager inför hösten. I eftermiddags var det så gott med frysta hallon och lite kaffe till det i den sköna värmen.

Frysta hallon som mellanmål

3 augusti 2019

Dessa ljuvliga sommarkvällar

Augusti, allt är som finast. Jag vill inte gå in, men det är en vanlig svensk sommarkväll, så antingen hämtar jag en filt till eller en tjock tröja eller så går jag helt enkelt in. Jag tror jag går in. För där inne finns en godispåse!


Smaksatt kombucha - rosmarin

Det var ett tag sen jag började göra egen kombucha. Det är väldigt syrligt i smaken, i alla fall närjag gör det. Anledningen kan vara att jag låter det brygga eller jäsa för länge. Tror inte att det gör något. Jag brukar spä ut det med bubbelvatten, då blir det gott och en sån där vuxen smak som man kan sippa på under en längre tid, utan alkohol. Kombucha är ett trevligt alternativ till alkoholhaltiga drycker!

I börjar provade jag att smaksätta. Testade både med olika tesorter och vinbär, jordgubbar, hallon, päron, äpplen och även vaniljstång och säkert något annat udda. Men, kom fram till att jag gillar den naturliga smaken bäst.

Idag la jag dock i ett par kvistar av olika örter i varje flaska. Det blev rosmarin, basilika och mynta. Provade rosmarinen redan idag, det blir gott!


Smaksatt kombucha - rosmarin



1 augusti 2019

Hensbacka Herrgård

Hensbacka Herrgård

 Sista stoppet på vår lilla Sverigetur är Hensbacka Herrgård. Efter middag i Uddevalla - ytterligare en oväntad stad att bara se och uppleva - vi tyckte att den påminde lite om Trelleborg. Mycket folk här med.

Nu lyssnar vi till lugnet på Hensbacka Herrgård innan vi styr kosan söderut imorgon. Det sägs att der regnar hemma. Hoppas det är slut tills imorgon!

Hensbacka Herrgård

Sommar i Fjällbacka och Smögen

Sommar i Fjällbacka

Jag fick lite Venedig-känsla i Fjällbacka: väldigt mycket turister men också väldigt vackert. Och vatten.
Vi körde vidare till Smögen. Jag somnade så gott som man bara gör i bilen. Smögen var ganska mycket större än jag hade tänkt mig. Men jag säger att jag föredrar Skanör! En skåning gillar sand framför klippor, men havet älskar jag!

Sommar i Fjällbackav


Värmland och Dalsland


Värmland och Dalsland


Idag har vi mest suttit i bilen. Men vi har kört längs vackra skogsvägar med fin utsikt över milsvid utsikt med gran, björk och tall och sen genom mörka skogar med lingonris och blåbärsris som gröna lurviga mattor utmed skogsgolvet. Det finns så mycket att se i vårt vackra Sverige att jag vill köra ända till Kiruna nästa sommar!

Vi kör med elbil och det är inga som helst problem att köra på dessa till synes avlägsna skogsvägar. Det gäller bara att planera sin resa efter var man kan tanka ström.

31 juli 2019

Kungskvarnen i Borgvik i Värmland

Kungskvarnen i Borgvik


Hemma i Skåne skulle de regna, så vi styrde kosan norrut till Göteborg och Värmland. Sverige är så olike de Sverige jag bor i, för jag bor i Skåne. Vill åka mer norrut på sommarsemester, men är inte säker på att barnen följer med då...

I natt sover vi på Kungskvarnen i Borgvik. Vi och alla spöken...

Kungskvarnen i Borgvik

Kungskvarnen i Borgvik
Lägg till bildtext

26 juli 2019

Falsterbonäset from above

Falsterbonäset, näset, Skanör, Falsterbo, Höllviken, Ljunghusen, Räng Sand


Fick en bild på fina Falsterbonäset iförrgår när vi skulle landa på Kastrup. Man ser både slättens lapptäcke och skogen på näset. Och någonstans där satt katterna och väntade på oss. Vill jag tro.

25 juli 2019

Skånska slättens sädesfält

Vi körde fel när vi skulle ta en ny väg hem. Men vad fasen är fel väg om den är så vacker att man måste stanna och ta kort? Det kanske var ännu mer rätt väg hem. Här är så vackert nu när allt är i full blom och mer än det. Det är som om jag inte kan njuta tillräckligt mycket av det naturen ger.

Läste att naturen inte är till för oss, därför behöver vi inte ha dåligt samvete för att inte njuta varje sekund av den. Det är vi människor som lägger in värderingen "vacker". Naturen är till för sig själv - även om vi ingår där. Men vi kanske borde vara tacksamma ändå - eftersom vi biter och biter den hand som föder oss.

Skånska slättens sädesfält

Morotsblastspesto - pesto på morotsblast --> inget matsvinn!

Pesto kanske inte var en lyxsås på burk förr. Hade man för mycket mat för tillfället, så fick man ta till vara på den. Och det gjorde jag med blasten från de ej besprutade morötterna jag köpte idag.

Enkelt recept:
hackad blast från ett knippe morötter (detta var som en liten buske)
nötter av något slag - jag tog solroskärnor
5-6 vitlöksklyftor
olja av något slag - hade hellre använt rapsolja än olivolja men så blev det idag

Mixa allt tills det fått fin konsistens. Låt bli att pilla med fingrarna och framför allt stoppa inte samma sked i peston som du smakat av med: risk för mögel. Det möglar rätt lätt ändå, så ät snarast!

Hur länge man ska mixa? Om man inte klippt ned blasten tillräckligt, så kan man sluta när det ryker från Kitchenaiden!


Morotsblastspesto - pesto på morotsblast

Giudecca - Venedigs Brooklyn

Utan att veta, valde vi visst Venedigs trendigaste stadsdel - eller ödel: Giudecca. En ö som få hittills besökt, men som förväntas blomma upp. Venedig själv kändes nästan förbrukat. Tänk vad man gjorde förr i staden: köpmän, kvinnor i vackra kläder, konst, kultur, vacker arkitektur - högkultur och säkert grym och orättvis i bland.

Detta grundar jag på det faktum att jag tänker på serien "Outlander" när jag tänker mig "Venedig förr". Alltså ganska ogrundat i fakta. Men ändå. 1743 i Venedig fanns inga selfiesticks, guidade turer på kinesiska, gondoler med plastdekoration eller bildmenyer på restaurangerna. Men ta mig tusan så vacker där måste varit - eftersom det är det fortfarande!

Giudecca i Venedig

Giudecca i Venedig

Giudecca i Venedig

Giudecca i Venedig

Giudecca i Venedig

Giudecca i Venedig

Giudecca i Venedig

19 juli 2019

Pizza med sparris och parmesan + chips med smak av ingefära

Pizza med sparris och parmesan
Pizza med sparris och parmesan 

Är man på semester i Italien är det svårt att inte drabbas av pizza en kväll i alla fall. Även om jag vet att jag brukar inte känna mig jättenöjd när jag väl ätit upp. Men, den här delikata lilla pizzan med sparris och parmesan kvalar in på min topplista av godaste pizzor. Om inte det här är umami, så vet jag inte vad det är. Resten av familjen tyckte att mina val ändå var nyttiga!

Chips med smak av ingefära
Chips med smak av ingefära